Préparé à partir de porcs rigoureusement sélectionnés (membres postérieurs) et cuit plusieurs heures au four, le jambon blanc développe toute sa palette de saveurs. Un aliment d’excellent apport nutritionnel, à déguster de mille et une façons.
- Composition : Porc, oignons, sel, poivre, épices.
- Existe aussi en version : jambon cuit à l’os et jambon rôti aux herbes.
- Découvrez la recette de Mathieu : Bouchées de jambon cuit au chèvre.
Plat préparé dans le respect de la tradition. Certains plats qui demandent des marinades ou de la mise au sel, peuvent nécessiter un certain délai de préparation.
